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marzo 19th, 2014
Vinorum con sus 50 ROMPEDORES y la Barra de Aceites de Oliva Gourmet, listos para Alimentaria 2014
El pasado 21 de febrero tuvo lugar en el mercado de Santa Caterina de Barcelona la presentación de las actividades gastronómicas para la feria Alimentaria 2014
Recomendamos visitar 50 ROMPEDORES para conocer distintas formas de romper moldes que están eligiendo algunas bodegas. Vinos asequibles novedosos, frescos, jóvenes, distintos…..Además, son vinos de precio asequible, con un pvp por debajo de los 10 €.La mayoría de los vinos seleccionados son de pequeñas bodegas y nuevos productores que están cambiando la comunicación del vino. Como dice el enólogo de Food Consulting, Lluis Manel Barba,”se trata de conseguir que el vino se perciba como una bebida cool, pero no esnob”.
Asimismo, Marta Angulo, directora de Food Consulting, presentó a los asistentes La Barra de Aceites de Oliva Gourmet organizada también por Food Consulting, que este año bate su record con 105 referencias, entre las que figuran una buena parte de los aceites más Premium que se elaboran en España, ganadores de premios y reconocimientos diversos en concursos internacionales. La Barra de Aceites de Alimentaria es el espacio de referencia en el sector para conocer los nuevos productos, diseños, packaging… La Barra refleja las tendencias en el sector y su plasmación en la oferta comercial de alta gama que participa en la feria. Es un espacio cómodo y relajado para la cata autoguiada y comparada, de gran utilidad para compradores, especialistas, restauradores, propietarios de tiendas, escuelas de hostelería, prensa, etc. Un espacio privilegiado para el aprendizaje sensorial sobre el aceite de oliva virgen extra
abril 30th, 2014
Gran éxito en la pasada Alimentaria de VINORUM: 50 ROMPEDORES y LA BARRA DE ACEITES DE OLIVA GOURMET
Más de 10.000 visitantes han tenido oportunidad de probar los vinos que se presentaban este año en el innovador espacio Vinorum: 50 ROMPEDORES, que ha cosechado un éxito rotundo. Se han conseguido plenamente los objetivos de difundir una cultura del vino mucho más cercana a un público joven más proclive a este tipo de vinos, asequibles, novedosos, frescos, jóvenes, distintos…..La puesta en escena ha sido particularmente atractiva, con un amplio espacio equipado con las máquina expendedoras de Wine Emotion, en el marco del recién inaugurado hub gastronómico The Alimentaria Experience.
Por su lado, la Barra de Aceites, con 106 referencias entre las que estaban los mejores vírgenes extra de España, ha recibido un número importante de visitantes, tanto nacionales como extranjeros, cifrados en más de 4.000 a lo largo de los 4 días que dura la feria. Una vez más ha cumplido su misión de presentar una amplia representación de los aceites de oliva virgen extra españoles para su conocimiento y experimentación sensorial por parte de compradores, restauradores, importadores…de forma que cada uno canalice su interés hacia los que más les hayan agradado.
Ambos espacios han sido conceptualizados y coordinados desde Food Consulting como empresa colaboradora de Alimentaria Exhibitions.
mayo 10th, 2016
FOOD CONSULTING ORGANIZA POR 6ª EDICIÓN CONSECUTIVA LA OLIVE OIL BAR / BARRA DE ACEITES DE OLIVA GOURMET EN ALIMENTARIA 2016
Una vez más Alimentaria Exhibitions ha confiado en Food Consulting para la organización de su Barra de Aceites de Oliva Gourmet u Olive Oil Bar, un clásico de este feria, altamente valorada por compradores y visitantes.
El espacio de cata, ubicado en esta edición en la zona Mediterranean Foods, refleja el dinamismo del aceite de oliva nacional, con una creciente oferta en el segmento Premium, que busca una mayor visibilidad y presencia en mercados internacionales. El espacio ha reunido a un buen número de los virgen extra españoles con mayor reconocimiento obtenido en concursos nacionales e internacionales de máximo prestigio, incluyendo los ocho galardonados en el concurso Jaén Selección.
Este espacio de cata apuesta por el formato de degustación auto-guiada a través de fichas descriptivas que guían e informan sobre los aceites que se presentan para su degustación, todos ellos procedentes de empresas expositoras en Alimentaria.
A destacar este año la nueva decoración innovadora y elegante que se ha desarrollado en la Barra de Aceites, incluyendo un hermoso diseño de elementos vegetales en acuarelas que recrean las notas de cata más frecuentes en los aceites, como alcachofa, tomate, tomatera, almendra, manzana….
Con más de 4.500 visitantes, la Barra de Aceites ha cumplido una vez más su objetivo como herramienta al servicio del comprador especializado, la restauración, la prensa y demás profesionales interesados en ampliar sus conocimientos sobre la oferta española de aceites de alta gama.