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19 marzo 2014

Vinorum con sus 50 ROMPEDORES y la Barra de Aceites de Oliva Gourmet, listos para Alimentaria 2014

El pasado 21 de febrero tuvo lugar en el mercado de Santa Caterina de Barcelona la presentación de las actividades gastronómicas para la feria Alimentaria 2014

Se presentó a los medios de comunicación el novedoso espacio, The Alimentaria Experience con un ambicioso programa de show cookings y otras actividades culinarias, de coctelería, etc.  Dentro de esta área donde van a participar una selección de los mejores chefs españoles con estrellas Michelín, se situará el espacio de cata de vinos Vinorum que organiza Food Consulting. Bajo el concepto en esta edición de  50 ROMPEDORES,  Vinorum  quiere contribuir a dinamizar el consumo de vino en el mercado nacional con un guiño al consumidor más joven.  Para ello, se ha hecho una selección de 50 caldos de bodegas que participan en la feria. Vinos con buen paso por boca, vinos para beber, de trago largo. Vinos para la sed, como suelen denominarlos en Francia. Precisamente, éste es el slogan de la actividad, SED DE VINO / THIRST  FOR WINE.

Recomendamos visitar 50 ROMPEDORES para conocer distintas formas de romper  moldes que están eligiendo algunas bodegas. Vinos asequibles novedosos, frescos, jóvenes, distintos…..Además, son vinos de precio asequible, con un pvp por debajo de los 10 €.La mayoría de los vinos seleccionados  son de pequeñas bodegas y nuevos productores  que están cambiando la comunicación del vino. Como dice el enólogo de Food Consulting,  Lluis Manel Barba,”se trata de conseguir que el vino se perciba como una bebida cool, pero no esnob”.

Asimismo, Marta Angulo, directora de Food Consulting,  presentó a los asistentes La Barra de Aceites de Oliva Gourmet organizada también por Food Consulting, que este año bate su record con 105 referencias, entre las que figuran una buena parte de los aceites más Premium que se elaboran en España, ganadores de premios y reconocimientos diversos en concursos internacionales.  La Barra de Aceites de Alimentaria es el espacio de referencia en el sector para conocer los nuevos productos, diseños, packaging… La Barra refleja las tendencias en el sector y su plasmación en la oferta comercial de alta gama que participa en la feria. Es un espacio cómodo y relajado para la cata autoguiada y comparada, de gran utilidad para compradores, especialistas, restauradores, propietarios de tiendas, escuelas de hostelería, prensa, etc. Un espacio privilegiado para el aprendizaje sensorial sobre el aceite de oliva virgen extra