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15 octubre 2013

Food Consulting en marcha con la organización de las actividades de Vinorum y la Barra de Aceites para la próxima Alimentaria 2014

Una vez más Food Consulting organizará para Alimentaria 2014 las actividades de promoción en torno al vino, en el espacio denominado Vinorum, y las del aceite de oliva, centradas en la Olive Oil Bar/ Barra de Aceites de Oliva Gourmet.

Dando continuidad a la serie de espacios de cata de vinos iniciada en Alimentaria 2012 bajo el concepto 50 para 2020, en Alimentaria 2014, este espacio se va a denominar 50 ROMPEDORES. Se apuesta en esta ocasión por presentar una serie de vinos  que, de alguna forma, estén rompiendo con los moldes habituales del sector, potenciando aquellos factores que los hagan atractivos de cara a este nuevo consumidor todavía reticente a entrar en el mundo del vino.

Para realizar la selección de vinos, se ha formado un Comité de Cata constituido por expertos bien enfocados hacia lo nuevo, una mezcla de bloggeros con distribuidores prestigiosos de vinos en diferentes zonas/segmentos, propietarios de negocios de venta online… bajo la coordinación de Food Consulting. El Comité de Cata se reunió el pasado 1 de octubre para realizar la selección de los 50 vinos que se ofrecerán para la cata en 50 ROMPEDORES, Sed Vinos / Thirsty for Wine.

La Olive Oil Bar o Barra de Aceites de Oliva Gourmet es ya un clásico del salón Olivaria,  altamente valorada por compradores y visitantes de la feria. En un espacio cuidadosamente organizado, se presentan para su cata autoguiada, una amplia muestra de la oferta española de aceites de oliva virgen extra de alta gama. Más de 80 aceites disponibles para la cata y degustación, incluidos las 4 marcas premiadas por el Ministerio de Agricultura en los premios de su última edición, acompañados todos de una ficha descriptiva. Un punto de encuentro imprescindible para los operadores de este sector.